En kjøttkvern er en nødvendig ting på kjøkkenet, men med langvarig bruk reduseres effektiviteten til arbeidet gradvis, og det blir mer og mer vanskelig å "bla" kjøttet gjennom det. Dette skjer fordi overflaten på bladet på kniven hennes og gitteret, gjennom åpningene som den ferdige fyllingen maler av. Som et resultat dannes det et gap mellom dem, og ideelt sett skulle de passe tett inntil hverandre.
Tenk på hvordan du kan fikse denne situasjonen uten å ty til noen enheter.
For å skjerpe skjærkantene på en kjøttkvernkniv og jevne overflaten på grillen trenger du:
1. tre små ark med sandpapir med diametre av slipekorn tilsvarende merkene P120, P150 og P180;
2. enhver flat gjenstand som har den jevneste overflaten, for eksempel keramiske fliser;
3. et kar med vann.
Skjerp og jevn overflaten på kjøttkvernen slik:
Knivsliping
1. Legg et ark sandpapir P120 på flaten og fukt det med mye vann.
2. Skjærflaten på kjøttkvernkniven presses flatt mot sandpapiret.
3. Kjør kniven langs overflaten av sandpapiret i en sirkulær bevegelse.
4. Overvåk tilstanden til overflaten på kniven under drift.
5. Resultatet er en glatt, blank overflate på kjøttkvernkniven, på grunn av sandpapirkornets store diameter, små riper.
6. På samme måte fortsettes overflaten på kjøttkvernens kniv på sandpapirark merket P150 og P180. Dette er nødvendig for å bli kvitt riper og gjøre det så glatt som mulig.
Utjevning av grilloverflaten
Overflaten på grillen til kjøttkvernen må bearbeides med sandpapir, ikke bare slik at den passer tettere på skjæresiden av kniven, men også for å gjøre kantene på hullene sine skarpere, noe som er veldig viktig for effektiv drift av kjøttkvern. De behandler det på samme måte som overflaten til en kniv:
1. Press overflaten på sandpapir P120 ordentlig til overflaten av sandpapiret fuktet med vann.
2. Mal overflaten på gitteret ved å feie det med smerte i sirkulære bevegelser i forskjellige retninger.
3. Kontroller tilstanden til overflaten i slipeprosessen.
4. Etter å ha flatet overflaten på risten med sandpapir P120, avslutter du slipingen med sandpapir med kornet P150 og P180.
For at risten skal settes inn i kjøttkvern på hver side, anbefales det å male begge overflatene på denne måten.
Overflaten på kniven og grillen til kjøttkvernen etter skarping av sandpapir har glatte skjæreflater ved siden av hverandre uten den minste avstand.
En kjøttkvernkniv, som er skjerpet på denne måten, vil faktisk kutte kjøttet, og ikke rulle det på seg selv. Imidlertid, hvis overflaten på det eller gitteret har dype riper og jettegryter, vil sandpapiret ikke takle skarphet, i så fall må du ty til å bruke en slipestein eller en spesiell maskin.
Slipevideo av en kniv og grillkvern med sandpapir