Jeg ønsker fans velkommen til å jobbe med stål. Jeg presenterer en kjøkkenkniv, som enhver kokk vil være fornøyd med. Kniven er laget av 440C herdet stål, som har en hardhet på 59 HRC. En slik kniv vil forbli skarp i lang tid, selv om den skjærer noe solid, vil den kunne klippe jevn negler. Det er ikke vanskelig å lage en kniv, men arbeid med allerede herdet stål inkluderer noen av nyansene i produksjonen. Håndtaket er laget av kombinerte materialer og ser ganske interessant ut. En slik kniv er selvfølgelig et ganske profesjonelt verktøy, og du kan ikke kaste den i vasken som billige kniver i rustfritt stål, men å jobbe med den er en glede. Hvis du er interessert i prosjektet, foreslår jeg at du gjør deg mer kjent med det!
Materialer og verktøy brukt av forfatteren:
Materiell liste:
-;
- tre til håndtaket;
- eller en annen (for innlegg);
- epoksylim;
- messingstenger for pinner;
- olje, voks (eller annen impregnering for håndtaket).
Verktøyliste:
- filer;
- kappemaskin;
- sandpapir;
- beltesliper;
- bore- eller boremaskin;
- ;
- klemmer;
- Bulgarsk.
Prosessen med å lage en kniv:
Første trinn. Kutt profil
Vi bestemmer størrelsen og formen på kniven, tegner en profil på arbeidsstykket. Forfatterens kniv viste seg å være ganske massiv. Vel, da fortsetter vi med å kutte, forfatteren utfører verket med en kvern. Når du kutter er det viktigste ikke å overopphete arbeidsstykket, ellers blir stålet mykt og det må tempereres. Vi heller arbeidsstykket kontinuerlig med vann, hvis vannet koker umiddelbart, betyr det at stålet er overopphetet. Vi skjærer den sakte, uten trykk, kutter problemområdene i biter.
Deretter går forfatteren langs konturen med en kvern og installerer en tykk slipeskive.
På slutten avgrenser vi profilen på en beltesliper, og du trenger ikke skynde deg samtidig, siden arbeidsstykket også kan bli veldig varmt under sliping. Hvis hendene ikke lenger tåler temperaturen på arbeidsstykket, må det senkes ned i vann for avkjøling.
Trinn to Håndtak emnene
Håndtaket er to overlegg laget av kombinerte materialer. Hovedmaterialet for pennen er et tre med et interessant stripete mønster. Også foran på håndtaket er det innsatser av materiale G10, du kan bruke tekstolit eller lignende etter ønske. Generelt, for en kjøkkenkniv, ville det være fint å lage overlegg av G10 eller annet materiale som ikke er redd for vann, som et tre.
Vi kuttet arbeidsstykkene, en kappemaskin hjalp denne forfatteren, og du kan også bruke et stikksag. Deretter limes putene og lar dem tørke, for liming bruker vi epoksylim.
Trinn tre bevels
Vi fortsetter til dannelsen av fasetter på bladet, dette er et veldig viktig poeng, siden kuttedataene til kniven vil avhenge av den. Fasene må gjøres så jevnt og så bredt som mulig, som et resultat vil bladet vise seg å være tynt, og kniven vil skjære veldig godt. Bladet vårt er ganske langt, så du må jobbe sakte for å gjøre fasene symmetriske. Del det fremtidige bladet umiddelbart i to deler, tegne en linje, det vil fjerne den samme mengden metall fra alle sider.
Du kan begynne å slipe, vi utfører arbeidet med en beltekvern. Ikke glem at vi ikke kan overopphete bladet. Forfatteren inspiserer bladet for symmetrien til fasene mens han polerer.
Når fasene er klare, utfører vi manuell sliping av bladet, forfatteren bringer metallet til et speilglans. Her trenger vi lite sandpapir, og for at det skal fungere, våter vi det i vann. Noen ganger forstyrrer fett denne prosessen, slik at vaskemiddel kan tilsettes vannet.
Trinn fire Installasjon av overlegg
I håndtaket må du bore hull for pinnene, og det vil ikke være så lett å gjøre dette, siden vi jobber med herdet stål. For å løse problemet trenger du en karbidtippet bore. Sørg for å bore med fett, ellers brenner boret umiddelbart.
Vel, da kan du begynne å installere foringene, overflatene som skal limes er godt slipt slik at limet fester seg ordentlig. Vi klargjør pinnene, elter epoxylimet og limer håndtaket. Vi klemmer padsene med klemmer slik at de fester seg godt sammen.
Trinn fem Siste berøringer
Avslutningsvis må vi avgrense profilen til pennen, forfatteren utfører slikt arbeid manuelt ved bruk av en fil, så det er mindre sjanse for feil og kaster bort for mye. Etter filen kommer sandpapir i spill. Vi sliper grepet til en perfekt jevn tilstand. Jo bedre pennen er polert, jo vakrere vil den se ut.
Sørg for å dekke håndtaket som et resultat med olje, voks eller annen impregnering slik at det ikke absorberer vann. Når det gjelder bladet, er det også nyttig å dekke bladet med olje under langvarig lagring.
Det er alt, kniven er klar, det gjenstår å skjerpe bladet, her trenger vi en slipestein, mange håndverkere bruker også håndverktøy med slipestein. Vi sliper en slipestein med vann for rengjøring og vi skjerper en kniv. Som et resultat kan kvalitetsstål slipes til en barberhøytilstand. Forfatteren fikk en skarp kniv, han klipper lett papir med den. Kniven ser bra ut, enhver kokk vil være fornøyd med den. På dette prosjektet kan betraktes som fullført, håper jeg du hjemmelaget produkt Jeg likte det. Lykke til og kreativ inspirasjon, hvis du bestemmer deg for å gjenta dette. Ikke glem å dele dine ideer og hjemmelagde ting med oss!