Jeg ønsker fans velkommen til å jobbe med metall, mestere av hammeren og ambolten. I dag skal vi se på hvordan du lager en god kniv til kokken ved å smi. Forfatteren brukte stålkarbon og billig O2-merke. Slikt stål er herdet til en hardhet på 65HRC, og det kan herdes ganske enkelt i olje. Naturligvis er korrosjonsmotstanden til dette stål ikke veldig høy, så du må enten brenne eller beskytte stålet på noen annen måte. På en eller annen måte, hvis du er interessert i prosjektet, foreslår jeg å studere det mer detaljert.
Materialer og verktøy brukt av forfatteren:
Materiell liste:
- stål O2;
- et tre for overlegg;
- negler eller messingstenger for pinner;
- epoksylim;
- ikke nok for et tre.
Verktøyliste:
- smedverktøy;
- bore;
- beltesliper;
- herdende olje og stekeovn;
- boremaskin;
- poleringsmaskin;
- en baufil;
- malesteiner for skjerping.
Prosessen med å lage en kniv:
Første trinn. smiing
Vi har smidd en kniv, ettersom produktet vil bli mer holdbart og vil se mer interessant ut. Hvis du allerede er kjent med smiingsprosessen, kan du på denne måten lage en knivprofil mye raskere, du trenger ikke å slipe, klippe og så videre. Først av alt varmer vi arbeidsstykket og hugger av ønsket stykke. Vel og da, sakte, med en hammer, danner vi håndtaket og bladet. Forfatteren gjorde også nedstigningen på kniven ved å smi. Som et resultat, med erfaring, blir hovedprofilen til kniven laget raskt og med en minimum mengde avfall. Hvis ønskelig, kan du slå ut ditt unike merke på bladet.
På slutten må bladet normaliseres for å lindre indre belastninger og eliminere risikoen for deformasjon og sprekker. Vi varmer ganske enkelt opp bladet og lar det avkjøle jevnt på kull i nærheten av bålet.
Trinn to omarbeiding
Selv etter perfekt smiing må bladet være ferdig, det eneste spørsmålet er forbedringsvolumet. Vi sliper bladet, for dette brukte forfatteren en beltekvern. Vi må også bearbeide kniven langs konturen, for vanskelig tilgjengelige steder bruker vi en drill og filer.
Trinn treVarmebehandling
Først av alt må bladet herdes for å eliminere risikoen for sprekker og deformasjon, vi normaliserer igjen. Vel, da blir bladet oppvarmet til en gulaktig glød og dyppet i olje. Etter det blir ikke lenger stål tatt med en fil, men vær forsiktig, bladet vil være skjørt.
Vi rengjør bladet fra olje og sliper lett, vel, så kan du lage ferie. Her trenger vi en ovn, vanligvis varmes stål opp til en temperatur på omtrent 200 ° C. Du kan navigere etter oksidfilmen, vanligvis med riktig temperering har filmen en stråfarge.
Trinn fire Blade etterbehandling
På slutten av planet til bladet sliper vi godt og danner om ønskelig en dol, som i forfatteren. Med en kniv ser kniven mer interessant ut, og den har også høyere bøyestyrke. Forfatteren bringer bladene ned for øyet. Bladet vil varme seg opp under sliping; overoppheting må ikke tillates, ellers slippes stålet ut. Fra tid til annen kjøler vi bladet i vann.
Avslutningsvis går vi videre til manuell sliping, her trenger vi fint sandpapir, vi trenger å slipe med vann eller et slags rengjøringsmiddel som WD-40. Som et resultat, etter manuell sliping, kan bladet poleres til et speillys på en poleringsmaskin.
Trinn fem håndtak
Vi monterer håndtaket på kniven, til å begynne med, bor hull for pinnene. Vi vil ha ganske mange hull, men i det store og hele viser erfaringen at to pinner er nok til å fikse håndtaket sikkert. Som pinner bruker vi negler eller messingstenger etter din smak.
Som et resultat, for montering, gjenstår det å kutte to fôr av tre. Generelt, for en kjøkkenkniv, er tekstolit eller annet materiale som ikke er redd for vann mer egnet.
Når alle delene er klargjort, kan håndtaket limes sammen, da trenger vi epoksylim. Vi rengjør de limte overflatene godt slik at limet fester seg, og deretter strammer vi håndtaket med klemmer eller andre klemmer.
Etter tørking gjenstår det å polere ønsket håndtak godt og bringe det til en perfekt jevn tilstand.
Trinn seks Siste berøringer
Kniven er klar, nå må du skjerpe den. Primær skjerping kan gjøres på en beltekvern ved bruk av et bånd med et fint slipemiddel. Deretter skjerper vi den med hvetesteiner, og den tynneste skjerpingen om nødvendig produserer vi slipepasta. Som et resultat kan en kniv laget av godt stål bringes til barberhøvel.
Til slutt, ikke glem å beskytte håndtaket mot vann, senk det en stund i olje for treimpregnering. Så tar vi ut håndtaket, tørker av overflødig olje og lar håndtaket tørke. Nå er kniven helt klar, den ser nydelig ut og har utmerkede skjæreegenskaper. Prosjektet kan betraktes som avsluttet på dette, jeg håper du fikk nyttig informasjon og nye ideer fra lesing. Lykke til og kreativ inspirasjon, ikke glem å dele med oss dine ideer og hjemmelagde produkter!