Tagan, eller mer ofte brukt, mindre hengiven, er en ting bemerkelsesverdig nyttig. Spesielt i et rustikt hus med peis. Taganok - essensen, stå for gryter, vannkoker, panner for å lage mat på peis eller kull. Ofte lager turister slike konstruksjoner - en bymann må sjelden takle ekte ild, bortsett fra i fotturer og på piknik. Tourist Taganok tilsvarer en stasjonær komfyr med mindre funksjonell funksjon. Prinsippene som slike enheter konstrueres er veldig forskjellige. I turist tilfellet bør taganka, som alt annet utstyr, først og fremst være så lett som mulig og okkupere et minimum av plass i stuet stilling, holdbarheten kan være minimal, som med en projeksjonslampe - hvis det bare var nok for en økt (fottur).
Hjemmet alternativet tvert imot, det er ønskelig å gjøre pålitelig praktisk og holdbar. Dens masse og brukervennlighet, den tiende saken.
Her vurderer vi produksjonen av en enkel taganka for en peis.
Peisen er et utmerket design! Selvfølgelig - effektivitet, forbruk av ved. Ikke for praktisk og økonomisk enhet, men hvor gøy! Vi har lenge vært tilpasset til å bake alle slags godsaker i en kullpeis. Det så ut som dette - en spesiell lager rød murstein ble plassert under bakveggen på peisen før den ble tent. På kanten. Ved ble lagt. Etter at de brant ut, store uforbrente ildsted, hvis de skjedde mot slutten av brennkammeret, rullet tilbake i hjørnet med en poker, ble kullene jevnt fordelt, og en utstyrt grill ble plassert på mursteinen inni og den utsatte mursteinen utenfor (noen ganger brukt og tømmerstokker). Alt dette var ikke så praktisk, selv om det fungerte.
En gang, for veldig, veldig lenge siden, så jeg fra hjørnet av øyet på TV en sending av et utenlandsk kulinarisk program. Noen lagde mat i ildstedet til en "jakthytte" på en åpen ild. Et lite bord satt til ildstedet, en liten stekepanne med det lengste håndtaket på en høy taganka i en glødende ild. Behendighet og fingerferdighet som han klarte med alt dette utstyret, var fortryllende.
Så oppsummerer vi. Trenger du et praktisk stativ for matlaging i peisen. La det være rektangulært. Så det vil være lettere å lage det fra utklipp av standardstål ved å sveise rette deler. Denne formen er veldig egnet for grillspyd, grillmat og panner. Praksis har vist at noen ganger må de varme delene inne i peisen flyttes eller fjernes. De gjør det til en poker, som er upraktisk og farlig. Det ville være mye mer praktisk å utstyre selve tagankaen med et håndtak, spesielt siden begrensningene for vekt og dimensjoner på den stasjonære strukturen fjernes - te er ikke i en ryggsekk å bære på deg.
Taganka er gammel, da matlaging i ildstedet ikke var et ekstravagant sære, men en tøff nødvendighet, var en slags rundbeint. Kruglyash, tydelig smidd, bena også. En bowlerpotte med en halvsirkelformet bunn og en flat kjele ble praktisk plassert.
utforming
Den ytre størrelsen på rammestativet ble bestemt av grillen, for å sette pannen uten skade på innholdet, var det nødvendig å skaffe en skillevegg. Håndtaket er langt, men stikker ikke ut av peisen. Bena er høyden på mursteinen på kanten, og dette er 120 mm. Praksis har vist at denne høyden er praktisk. Materiell - beslag. Noe er i disse bølgeblikkene, en slags industriell alvorlighetsgrad. Etter å ha søkt i jernbitene, fant jeg en anstendig tykk stripe med fortsatt smed - det ble bestemt at det vil være grunnlaget, resten av beslagene. Ekstra vekt vil ikke tillate å oppveie det lange håndtaket. Det er bedre å lage håndtaket for griping parallelt med hovedplanet til taganka, da vil det være mer praktisk å henge det på nellikeren under lagring.
Hva som var nødvendig for produksjonen.
Noen skrapmetallkjertler, en liten sveiseomformer med tilbehør, en liten vinkelsliper. Vernebriller og øretelefoner, god elektrisk skjøteledning. Roulette, fargestift, firkantet.
La oss komme i gang. Med en tynn slipeskive kuttet jeg av arbeidsstykkene og sveiste håndtaket, festet en stang til midten. Alle armaturene er 12 mm.
Fra stripen klippet jeg emnene for hovedrammen.
For ikke å få, i stedet for en flat O, ofret han et uegnet stykke sponplater til en bisarr volumetrisk figur.
Ved montering brukte jeg en firkant slik at vinklene i det minste var noe ligner på rette. For ikke å brenne trestykket for mye, ble rammen på den bare satt sammen "på en strømførende tråd". Kok forbindelsene forsiktig senere på vekt.
Jeg delte rammen i to med en skillevegg for en stekepanne eller en kjele, forkortet håndtaket på plass og monterte det. Alle tilkoblinger er grundig kokt.
Klipp av fire ben på 120 mm, sveiset. Ved å slipe bena ender oppnådde han en jevn tilstand av jernstykket, uten å svinge, med en tykk slipende sirkel, sløvet han skarpe kanter, spesielt på håndtaket.
Egentlig ble alt arbeidet utført mens treverket brant. Klarte til kullene.
Jeg startet testene.
Praksis har vist.
Matlaging på trekull ble lett og hyggelig. Stekepanne, mer enn ambisjoner, er utmerket. Temperaturen på prosedyrene kan justeres over et ganske bredt område ved å plukke opp kullene med en poker, flytte pannen. Forresten, matlaging på kull røyker ikke oppvasken. Steking på et trådstativ eller grillspyd - som vanlig. Til tross for lengden klarer Taganka-håndtaket å varme seg opp, du må ta det med en klut eller en kliss, men det er fremdeles praktisk. Det eneste poenget er at du kan prøve å gjøre håndtaket i vinkel slik at det ser ut til siden. Da vil det være mer praktisk å spille en poker under taganka. Håndtaket i dette tilfellet kan gjøres noe enklere, med det asymmetriske arrangementet vil det til og med være passende. Slik er det med poker.
Babay Mazay, oktober, 2019