Og så la oss se nærmere på hva forfatteren trengte og hvordan han utførte byggearbeidene.
materialer
- blokk 200x400x200
- rød murstein
- ildfast murstein
- board
- tømmer
- termometer
- dørhengsler
- metallrør
- komfyrdør
- negler
- baufil
- en hammer
- sparkel
- spade
- nivå
- Cordless
- rulett
- klubbe
Og så, for det første, bør du forstå litt hva kaldrøyking er og hvordan det skiller seg fra den varme røykingsmetoden.
Fra eldgamle tid har folk gitt kjøtt og fiskeprodukter til ild og røyk, dette er nødvendig for at produktet skal lagres i lang tid. I prosessen med kald røyking blir kjøtt eller fisk dehydrert og tørket under påvirkning av røyk med en temperatur på 18-25 grader. Ja, temperaturen ifølge forfatteren skal være akkurat det.
Med kaldrøyking trenger du ganske mye tid fra en dag til en uke, men hva er resultatet.
Du kan røyke på denne måten en rekke produkter som kjøtt, smult, fisk, kylling, ost eller en annen type eksotisk der. Kaldrøktede produkter blir deretter lagret i lang tid og forverres ikke under forbehold om lagringsforhold og temperaturforhold. For å begynne byggingen av røykeriet bestemte forfatteren først stedet og ryddet det, laget en markering. Deretter fortsatte han med å legge grunnlaget for røykeriet fra blokkene 200x400x4200, som du kan se på bildet forfatteren ikke forberedte grunnlaget, men fortsatt skal det være grunt. Legging starter fra hjørnet, observerer bindingen mellom blokkene, bruker nivået.
Deretter gikk forfatteren videre til produksjonen av et røykkammer direkte, laget grunnlaget for strukturen av tømmer.
Deretter griper mesteren veggen med et brett.
Deretter installerer forfatteren det resulterende kameraet på bunnen av røykehuset.
Etter at opprettelsen av takstolsystemet begynner, her laget forfatteren en ganske lang runde, vil den tjene som et ly for en liten tilførsel av ved til røykeriet, samt beskyttelse mot atmosfærisk nedbør.
Og kapper taket med et brett, men for bygningens holdbarhet er det bedre å bruke jern, legge det på toppen av brettet og feste det med selvskruende skruer. Også på taket er det et utløp, det tjener til å gå ut av overflødig røyk.
Så snart arbeidet med røykekammeret er fullført, fortsetter forfatteren til leggingen av ovnen, for en start hell han et grunt fundament og begynner leggingen.
Den indre delen er lagt ut av ildfaste murstein, og toppen er dekket med rød keramikk. Deretter installeres en dør i den resulterende ovnen.
Det er faktisk alt jeg ønsket å snakke om i denne artikkelen, forfatteren råder å bygge slike røykhus i området mitt og røyke produktene mine. Det er også videomateriell om riktig røyking og tilberedning av produkter
[media = // www.youtube.com/watch?v=W3ZXCjOpYGM]