Sikkert mange av dere elsker is, men å lage den selv er ganske vanskelig. Det er spesielle hjem iskremprodusenter som avkjøler og raskt blander blandingen den er tilberedt fra.
I denne artikkelen vil forfatteren av YouTube-kanalen "NightHawkInLight" fortelle deg hvordan du lager is i en vanlig panne.
Materialer.
- Tørris (brikett eller granulat).
verktøy, brukt av forfatteren.
- Stekepanne
- To håndklær
- En pall med høye sider.
Produksjonsprosess.
Det første trinnet er å legge et tykt frottéhåndkle under bunnen av pannen, som vil tjene som isolasjon slik at kulden ikke forlater kjelen så raskt.
Deretter legges en brikett, eller granulat av tørris, i den forberedte beholderen, den kan kjøpes i noen butikker.
Tørris er dekket med et annet frottéhåndkle, det ruller på alle fire sider slik at en isblokk er nøyaktig i midten av pannen.
For å gi bedre varmeledningsevne over en isbrikett, fuktet forfatteren denne delen av håndkleet med billig vodka.
På toppen av tørris er en annen panne, eller en mindre panne. Mens det kjøler ned, kan du tilberede en isblanding.
Forfatteren tar den enkleste og vanligste oppskriften - 50 til 50 kondensert melk og fettkrem. Denne sammensetningen er god ved at den har nøytral smak, og med den som base kan du blande et bredt utvalg av smakstilsetninger.
Så har brettet avkjølt seg tilstrekkelig. Nå er den klare massen og flere jordbærbær for smak lagt ut på den.
Med to stålblader blir bærene hakket og blandet med resten av ingrediensene.
Isblandingen begynner å stivne rett foran øynene dine.
Når den når en slik konsistens, kan den allerede serveres.
Én blokk med tørris er vanligvis nok i flere timer. Så du har tid til å eksperimentere med forskjellige smaker.
Takk til forfatteren for en enkel, men rask måte å lage iskrem på!
Alt godt humør, lykke til og interessante ideer!
Forfattervideo finner du her.