Hver selvrespekterende mann, det være seg en fisker, en jeger, sommerboer Han drømmer om å ha et røykehus med varm eller kald røyking i arsenal.
Å lage mat i naturen eller på din egen side er tusen ganger mer nyttig og morsom enn å kjøpe i en butikk det er uklart hvor røkt produkter kjøtt, smult eller fisk. Det er mye av alle slags røkt kjøtt i hyllene i vår tid, men de fleste av dem er tilberedt med flytende røyk, noe som reduserer kostnadene for produksjonsprosessen betydelig og forkorter tid for røyking på grunn av denne kjemiske sammensetningen. Dette kan også påvirke helsen negativt. Produsenten søker bare fordeler for seg selv, slik at produktet raskt kan produseres og deretter lagres på lageret så lenge som mulig.
Men folk er ikke tullinger, og de forstår alt perfekt, det er bedre å lage ditt eget røykehus og røykeprodukter selv, og observere den teknologiske prosessen med matlaging. Så forfatteren kom på ideen om å lage et kaldrøkt røykhus med egne hender og deretter røyke fisk, smult, kjøtt selv og ikke kjøpe disse produktene av tvilsom kvalitet.
Å bygge et kaldrøkt røykeri er ikke en lett oppgave, men gjennomførbar underlagt alle regler for denne konstruksjonen. Fra selve navnet er det tydelig at røyk må være kald, eller mer presist ikke mer enn 37 grader.
Hva denne designen handler om - de gjør det vanligvis på denne måten: røykekammeret er på et nivå over brannkammeret, og skorsteinens lengde skal være minst 2 meter - dette er nødvendig slik at røyken avkjøles til den når røykekammeret. Og nå vil vi vurdere hva forfatteren trengte for å bygge et kaldrøkt røykeri.
materialer: murstein, ildfast rør, komfyrdør, brett, takjern, leirmørtel.
instrumenter: sparkel, mallet, spade, hammer, baufil.
Og så først lager forfatteren en liten tegning, en skisse for klarhet og tydeliggjøring av handlingsprinsippet.
Forfatteren valgte et sted i skråningen til en liten haug og fortsatte med å grave hull. Jeg gravde den første etter brennkammeret.
Det andre for røykekammeret.
Så gravde han en koblende grøft for skorsteinen.
Han la en skorstein for en skorstein i en grøft.
Og han satte i gang med å legge en ildkasse laget av murstein.
Forfatteren laget en støpejernsdør til ovnen.
Så gjorde han en teglinngang til røykekammeret.
Og sjekket cravings.
Deretter fortsetter man til fremstilling av et røykekammer.
Det er egentlig alt, forfatteren fullførte sin vanskelige oppgave og bygde et kaldrøkt røykeri, nå vil helten alltid være utstyrt med røykede produkter av høy kvalitet. Og matgutten vår er ivrig etter å teste skapelsen hans i aksjon.
