Thin Metal Hot Smokehouse

Kjære besøkende, fra mesterklassen presentert av forfatteren, vil du lære hvordan du uavhengig kan lage et varmt røkt røykhus fra takbelegg. Som vanlig er alt enklere enn enkelt, budsjettmessig og forståelig, og så la oss gå)

Denne type røykehus er laget av vanlig tynt takbelegg, med forventning om at mange kan gjenta og lage et røykehus for seg selv, uten å ha en sveisemaskin og spesielle ferdigheter i å jobbe med metall.

Alt som var nødvendig for mesteren var saks for metall og tang som verktøy, samt kildematerialet i form av platetakmetall 0,5-0,7 mm

Et emne ble skåret ut av metall, det ble laget merking, kapping, og deretter ble en metallboks bøyd. I tillegg er et lokk laget av samme metall, et gitter for lagring av kjøtt og fisk er bøyd fra ledningen, samt et brett for oppsamling av fett.

Røyk i et slikt røykeri er veldig enkelt, nemlig på bunnen av skuffen legges flis av alder eller frukttrær, fisk eller kjøtt legges på risten og lukkes med lokk på toppen, settes på en langsom ild. Sagflis eller flis inne i røykhuset vil ulme sakte og derved røyke produktet i røykehuset.

La oss se nærmere på prosessen med å lage et røykherdet røykeri.

materialer

1. taktekking jernholdig metall 0,5-0,7 mm
2. stål- og aluminiumstråd

verktøy

1. metall saks
2. tang
3. spikre
4. hammer
5. rulett

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage et røykherdet røykehus gjør det selv.

Det første trinnet var å klargjøre alle nødvendige verktøy og et ark av jernholdig metall (IKKE galvanisering og IKKE malt metall !!!!!)Så gjorde forfatteren en skjæring.Og han bøyde metallboksen.Jeg har også laget et deksel med et håndtak. Fettoppsamlingsbrett.Gitter laget av stål og aluminiumstråd.Så går vi direkte til selve røykeprosessen. Fisk legges på et stålstativ, og i bunnen av boksen legges flis av alder eller frukttrær (IKKE bruk flis av bartrær !!!)Han lukket lokket og satte det på sakte brann.Sjekket etter 10 minutter ble gullfisken)) Og etter 20-25 minutter er fisken klar.Bon appetitt!Som du ser er alt enkelt. Sørg også for å se videoopptaket av forfatteren, det er flere detaljer og finesser i produksjonen av røykherdet røykeri. Kos deg med visningen.


Det er alt, takk alle for oppmerksomheten!
Kom ofte innom og ikke gå glipp av det siste i verden av hjemmelagde varer!