Kjære besøkende, fra mesterklassen presentert av forfatteren, vil du lære hvordan du uavhengig kan lage et røykehus for kald og varm røyking.
I dag er temaet for å lage alle slags røykehus på nivå med grill, grill og grill. Designene er også forskjellige, det er røykhus varmt og kaldt røkt, og forfatteren fikk en viss gjennomsnittlig versjon. For å opprette røykehuset sitt, brukte mesteren 2 mm metall, hvorfra han sveiset et røykekammer. I den nedre delen ble det laget en åpning for å plassere en boks med sagflis, som det ble laget et lysbilde fra et profesjonelt rør. Og under boksen er det en gassbrenner for oppvarming av sagflis. Inne i røykehuset plasseres produktene på et spesielt rack laget av firkantet rør. På toppen av kameraet er lukket med et metall lokk med et håndtak for enkel åpning og kontroll av produktets status. Overflaten er malt med varmebestandig maling (sølvfisk) tåler temperaturer på 1200 ° C
0 Og så, la oss se nærmere på hva forfatteren spesielt trengte for å lage et røykehus.
materialer1. metallplate 2 mm
2. profesjonelt rør med et tverrsnitt på 20x20 mm
3. gassbrenner
4. varmebestandig maling (sølv)
5. stålkroker
6. gassflaske
Verktøyene1. stikksag med metallfil
2. linjal
3. markør
4. bore
5. sveisemaskin
6. klemme
7. hjørne
8. tang
9. børste
Trinn for trinn instruksjoner for å lage et røykehus gjør det selv.Og så, for det første, forfatteren kjøpte en standardplate av metall som var 2 mm tykk og forberedt for påfølgende arbeid.
Dimensjonene til selve røykekammeret vil være som følger: høyde 120 cm, bredde 60 cm og dybde 40 cm.
Forfatteren løser opp metallplaten ved hjelp av en elektrisk stikksag med en sag for metall.
Den kutter metall ganske bra hvis filene er av høy kvalitet.
Merking lages under åpningen for en eske med sagflis.
Den er kuttet ut også med et stikksag.
Så sveiser mesteren direkte røykkammeret.
Først griper den flere steder, og først da passerer sømmen helt.
Forfatteren laget et rør fra røret midt i avstiveren.
I den nedre delen sveises objektglasset til boksen med sagflis.
Det er faktisk det som skjer.
Garderobe fra innsiden.
Så er selve boksen laget, som alt det samme metallet er tatt for.
Dimensjoner vises på bildet.
Prøver på plass.
Det bores hull i bunnen for bedre trekkraft på gassbrenneren.
Ben er laget av et profesjonelt rør.
Overflaten åpnes med varmebestandig maling (sølv) OBS! Bare fra utsiden og innsiden kan du ikke strengt male !!!
Og denne designen er selvfølgelig kronet av et deksel, som kan være laget av tynnere metall 0,7-1 mm.
Et praktisk håndtak er festet for enkel åpning.
Begrensere er sveiset.
Det ser ut som i ferdig tilstand.
Deretter fortsetter mesteren til produksjon av hyller for hengende produkter, og gjør dem fra et profesjonelt rør.
Det viser seg 3 hyller.
Nederst er en gassbrenner.
Den er koblet til en gassflaske og antent.
Sagspon (helst alder) helles i boksen
Før røykeprosessen, må produktet syltes eller saltes og først deretter legges i røykkammeret.
Den lukkes med lokk og prosessen begynner, sagflis begynner å ulme for å avgi røyk og varme, på grunn av hvilken røyking i seg selv foregår direkte.
Forfatteren røykte fisken i en prøvebatch, det viste seg gylden) prosessen varte i omtrent 4 timer ved en temperatur på 80-90 ° C
0Etter det bestemte forfatteren seg for å røyke kjøtt, som han sylt det i 4 dager for deretter å plassere det i et røykehus.
Kjøttet ble røykt i cirka 5 timer.
Og det var dette som skjedde til slutt.
Bon appetit Venner!
Dermed har forfatteren anskaffet sitt eget røykehus og kan nå røyke forskjellige produkter når som helst som er praktisk for ham, både for seg selv og for salg, vil overskuddet være bra.
Dette avslutter artikkelen. Tusen takk for oppmerksomheten!
Kom ofte på besøk, ikke gå glipp av det siste i verden av hjemmelagde varer!
