En tandoor vil være et flott tillegg til en sommerhus eller et annet sted hvor du tilbringer ferien. Ved hjelp av denne fantastiske ovnen kan du koke grillmat i høy kvalitet, bake grønnsaker, sopp, fisk og mye mer. Faktisk er dette en slags avansert grillmat.
Denne artikkelen vil diskutere hvordan du setter sammen en stasjonær tandoor fra murstein.
Materialer og verktøy til hjemmelaget:
- glassull;
- ildfast murstein (for å lage en ovn;
- motstående murstein;
- leire;
- sement;
- 3 mm tykt stålplate (eller annet materiale for å lage et deksel);
- stålstang eller beslag (spyd blir hengt på dem).
Prosessen med å produsere tandoor:
Første trinn. De første trinnene med ordningen
For å samle tandooren ordentlig, må du først forstå hvordan denne ovnen fungerer. Tandoor er en slags "bag" som holder temperaturen inne. Så for at en slik "pose" skal holde temperaturen i en viss tid, må den være laget av flere lag, mer om det senere ...
konstruksjon tandoor begynner med arrangementet av grunnlaget, med forfatteren er det laget av betong. Fundamentet må være pålitelig, ellers kan ovnen sprekke og alt arbeidet går ned i avløpet. Dybden på grunnlaget til forfatteren er 40-50 cm, som er omtrent 10 cm under jord- og plantelaget.
Videre er ovnbunnen bygget oppå fundamentet, her brukes ildfast murstein. Under konstruksjonen av bunnen er det viktig å ikke glemme å lage en askeskål; uten den vil ikke ovnen kunne brenne, siden oksygen ikke vil strømme.
Trinn to Tandoor isolasjon
Som nevnt ovenfor er isolasjon veldig viktig for tandooren. Hvis den er dårlig, vil varmen forlate ovnen veldig raskt og matlaging vil bli problematisk. Som varmeapparat brukte forfatteren glassull.
For å isolere ovnen med glassull trenger den å være laget av flere kammer. Det første kammeret er en ildkasse, det er laget av ildfast murstein. Murmørtelen som brukes her er brannsikker, det er en blanding av leire og sement. Innsiden av tandoor er 65 mm, noe som tilsvarer 1/4 av mursteinen.
Forfatteren bestemte seg for å gjøre den nedre delen av ovnen til en sylindrisk form, og den øvre hvelvede. Utenfor ble brannkammeret forsterket med et stålnett for å holde igjen deformasjonene som oppstår når temperaturen endrer seg.
Forfatteren laget kledningen fra den motstående teglsten i en sylindrisk form, tykkelsen er 1/4 av mursteinen. Som et resultat, mellom ovnen og foringen er det et gap på 30-40 mm bredt, det er i dette gapet glassullet passer.
Trinn tre Bygg toppen av tandoor
Forfatteren lager den øvre delen av ovnen av kuttede ildfaste murstein. Denne prosessen kan sees nærmere på bildet. Når alt er klart, blir ovnen ovenfra trukket sammen med en sementmasse slik at det kommer en skjevhet fra hullet i ovnen på ovnen.
Den siste fasen. Covermaking og hjemmelaget testing
For at maten kan stekes i ovnen, trenger du et lokk som holder temperaturen. Forfatteren lagde et deksel fra en stålplate 3 mm tykk. På toppen av lokket må du sveise eller skru håndtaket, for enkel fjerning. Håndtaket må være laget i tilstrekkelig høyde slik at det kan takles komfortabelt og at det ikke overopphetes.
Forfatteren begynte den første testingen av ovnen etter 3 uker, i løpet av den tiden frøs løsningen mer eller mindre og ovnen fikk primær styrke. Det er best først å varme ovnen litt, la den tørke helt, og først deretter varme den ordentlig. Som et resultat er forfatteren veldig fornøyd med det hjemmelagde produktet og anbefaler det til andre. Angivelig stekte han kebab og sjampinjong der.